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Cab sushi-bar

Type d'établissement : Cuisine d'ailleurs

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Cuisine d'ailleurs

Cab sushi-bar

Adresse : 6 rue de Porstrein
29200 BREST
Tél: 02 98 80 30 15
Le mot d'un internaute:
Spécialités Japonaises à base de poissons
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Les avis des Internautes sur Cab sushi-bar

nanana (brest) : delicieux Déposé le 24/06/2008 cuisine delicieuse, le chef est un passionné et ca se voit, il a appris les techniques avec un grand chef japonais (hissayuki takeuchi) et est d'ailleurs passé dans envoyé special. Les sushis sont delicieux, originaux et super frais (la papa du chef est pecheur). A decouvrir absolument meme pour ceux qui disent "j'aime pas le poisson cru" sans avoir gouté, vous ne savez vraiment pas ce que vous perdez!
shelton (brest) : la grande classe Déposé le 09/02/2008 poisson ultra frais, et délicieux. Originalité des plats et de la préparation. Des desserts surprenant. Un peu d'attente mais un régal qui le vaut largement. Une cuisine japonaise revue avec une pointe française. Bref, la grande classe.
mahé (brest) : fuyez ! Déposé le 10/09/2007 Je suis triste de penser que des gens s'imagineront que c'est ça, la cuisine japonaise.. D'abord pas de carte, ni d'ailleurs de prix; un concept pratique pour le resto: (un plat unique, au prix surprise..) dans lequel on voit arriver un amas de riz et de déco improbable pour qui connait cette cuisine; des fraises, des écorces d'orange. Pas de makis mais des espèces de boulettes informes, quelques suchis tellement mal faits qu'ils se désintègrent quand on les attrapent, et des morceaux de charpies de poisson sensés être des sachimis.. Le tout sans aucun goût, aucun assaisonnement, riz collant et mal cuit en plus d'être fade, pas de nori ni de wakamé.. une vraie catastrophe, même en étant indulgent. le pire resto jamais testé ! eh oui, la cuisine japonaise ça ne s'improvise pas.
Anne-Claude (Rouen) : Original, absolument incontournable Déposé le 23/07/2007 J'y retournerai, c'est sûr, à l'occasion d'un passage à Brest. Comptez 25 euros le plat unique, mais ça les vaut, tant par l'originalité du concept que par la qualité, la fraicheur et surtout le gout. Ambiance très agréable. Pour ma part, je n'ai pas attendu [mon assiette] plus qu'ailleurs ! C'est vrai, vaut mieux réserver.
Loïse (Brest) : A conseiller Déposé le 20/06/2007 Pour les amateurs d'exotisme, c'est un petit restaurant super design où l'on déguste des poissons fameux préparés avec tradition et talent. Attention aux réservations, le restaurant est souvent plein. Et pour les impatients, dommage car la cuisine japonaise est un art, il faut savoir attendre...
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